애호박볶음, 새우젓 없이 간단하게 애호박볶음 만들기
이번 주는 무슨 반찬을 만들어 놓을까 생각하다가 냉장고 야채칸에 있는 애호박이 생각났습니다. 개인적으로 애호박으로 만든 반찬을 좋아하는데요, 애호박전도 자주 해 먹고, 된장찌개나 수제비, 만둣국을 끓일 때도 애호박을 넣어 먹고는 하죠. 오늘 만들 반찬은 그중에서도 아삭, 몰캉, 짭조름, 고소한 애호박 볶음입니다. 애호박볶음 재료 애호박 1개, 양파 반개, 다진마늘반스푼, 맛술 1스푼, 간장 반 스푼, 참기름 반 스푼, 소금 살짝, 후추 살짝 애호박볶음을 만들 때 새우젓을 많이들 넣는데요, 저는 젓갈을 좋아하지 않아서 새우젓을 빼고, 간장 살짝, 소금 살짝 넣고 애호박볶음을 만들었습니다. 저는 오히려 새우젓을 넣지 않는 게 더 깔끔한 맛이 나는 것 같아서 좋더라고요. 새우젓을 좋아하시는 분들은 간장과 소금..
2022. 9. 22.
멸치볶음, 꽈리고추 견과류 멸치볶음 만들기
출산과 수유로 나를 위해서도 아가를 위해서도 칼슘 섭취가 필요한 시기인데요, 영양제 먹기에는 알약이라 부담스럽고...... 그밖에 칼슘을 섭취할 방법이 뭐가 있을까 고민하다가 아주 오랜만에 멸치볶음 반찬을 만들어 보기로 결심했습니다. 평소 생선요리를 좋아하지 않는 편인데요, 멸치도 생선인지 지난 몇 년 간 멸치볶음 반찬을 해 먹어 본 기억이 거의 없습니다. 아주 오랜만에 잔멸치와 꽈리고추, 제가 좋아하는 견과류를 가지고 꽈리고추 견과류 멸치볶음을 만들어 보겠습니다. 꽈리고추 견과류 멸치볶음 재료 잔멸치 3~4 주먹, 꽈리고추, 호두 한주먹, 호박씨 한주먹, 건포도 한주먹, 맛술 1스푼, 간장 1스푼, 참기름 1스푼, 올리고당 2바퀴, 설탕 반 스푼 꽈리고추 견과류 멸치볶음 만들기 1. 잔멸치 3~4 주먹..
2022. 9. 18.
