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간편요리34

탕수육 만들기, 탕수육 소스 만들기, 집에서 탕수육 만들기 코로나 시국인 것을 핑계 삼아 집순이 집돌이인 저희 부부는 최근까지 배달음식을 어마어마하게 시켜먹었었습니다. 한 달에 배달음식으로 나가는 비용이 만만치 않더라고요. 거기에 최근 배달비 상승이다 뭐다 뉴스에 하도 말이 많아서 배달음식을 끊고 간단하게라도 집에서 요리해 먹어보기로 결심했습니다. 배달시켜 먹었던 음식 중 가장 많은 빈도를 차지했던 음식이 바로 탕수육입니다. 먹어도 먹어도 맛있는 탕수육이라서 오늘 저녁 메뉴는 집에서 만든 탕수육으로 정했습니다. 최대한 만들어 먹기 위해 냉동 탕수육을 사용해 직접 고기에 밑간을 하고 튀기는 과정은 생략하고 소스만 만들어서 간편하게 요리해보았는데요, 직접 돼지고기를 사서 간을 하고 튀겨서 만드는 것보다 더 저렴하고 시간도 15분 정도밖에 안 걸렸습니다. 처음부터 전.. 2022. 4. 14.
진미채 버터구이, 진미채 버터구이 오징어 만들기 버터구이 오징어에 맥주 한 캔이면 하루의 피로가 사르르 녹던 시절이 있었습니다. 지금은 임신 중이라 맥주를 한 모금도 마실 수 없으니 가끔 답답하기도 합니다. 그리하여 오늘은 임신 중이 아닌 남편에게 맥주 한 캔을 마시라고 해서 시원한 맥주는 대리 만족하며 진미채로 만든 버터구이 오징어를 잘근잘근 씹어먹어 보았습니다. 짭조름하고, 달달하고, 버터로 구워 고소한 진미채 버터구이 오징어 위에 파슬리 가루를 살짝 뿌려 보았습니다. 노릇노릇한 진미채 버터구이 오징어와 파슬리 가루의 녹색의 조합이 꽤나 보기 좋습니다. 진미채 버터구이 오징어 만들기 재료 진미채, 버터, 다진 마늘, 올리고당, 소금 살짝 간단하게 만드는 안주이다 보니 재료가 단출합니다. 이 간단한 재료로 5분 만에 맛있는 맥주 안주를 만들어 보겠습.. 2022. 4. 13.
양념치킨 만들기, 양념치킨 소스만들기, 집에서 양념치킨 만들기 오늘 저녁 메뉴는 집에서 만든 양념 치킨이었습니다. 배달 음식 비용이 많이 드는 것 같아 집에서 한번 해 먹어 보려고 냉동 순살치킨을 구매했는데요, 그냥 에어프라이어에 구워 먹자니 뭔가 심심한 느낌이 들어서 양념치킨 소스를 만들어서 양념치킨으로 즐겨보았습니다. 집에 땅콩이 없어서 깨를 조금 뿌려서 고소함을 만들어 주었는데요, 집에 쟁여둔 땅콩이나 아몬드가 있다면 잘개 부셔서 양념치킨 위에 부려주면 비주얼이 더욱더 옛날 양념치킨 같아질 것 같습니다. 양념치킨 만들기 재료 냉동 순살 치킨, 양파 1/2, 마늘 1스푼, 청양고추 2개, 간장 1/2스푼, 고추장 1스푼, 참기름 1스푼, 올리고당 3~4바퀴, 케첩 5바퀴, 깨 살짝, 물 1/3컵, 잘게 부순 땅콩 또는 아몬드 저는 딱 2인이 저녁밥을 먹으면서 반.. 2022. 4. 11.
카레우동 만들기, 돈가스 카레 우동 레시피 이번 주말은 저희 부부가 좋아하는 3가지 조합 카레 + 우동 + 돈가스 조합인 돈가스 카레 우동을 만들어보았습니다. 카레는 좋지만 카레라이스는 지겹고, 면은 좋지만 파스타는 뭔가 질리는 날이었거든요. 냉동실에 쟁여둔 돈가스가 하나 밖에 남지 않은 관계로 돈가스는 남편과 사이좋게 반반 나눠 먹고, 대신 냉장고에 있던 비비고 고기만두를 에어프라이어에 구워 군만두를 두 개 씩 추가해서 먹었습니다. 카레우동, 돈가스 카레 우동 재료 (2인분) 돈가스 2장, 우동사리 2개, 카레가루 2/3 봉, 감자 1개, 양파 1개, 청양고추 1개, 새송이 버섯 1개, 후추 살짝 집에 돈가스가 1장만 남은 관계로 돈가스 2장을 돈가스 1장 + 군만두 4개로 만들었습니다. 집에 돈가스 2장이 남았다면 온전히 1인 1 돈가스로 요.. 2022. 4. 11.
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