애호박볶음, 새우젓 없이 간단하게 애호박볶음 만들기
이번 주는 무슨 반찬을 만들어 놓을까 생각하다가 냉장고 야채칸에 있는 애호박이 생각났습니다. 개인적으로 애호박으로 만든 반찬을 좋아하는데요, 애호박전도 자주 해 먹고, 된장찌개나 수제비, 만둣국을 끓일 때도 애호박을 넣어 먹고는 하죠. 오늘 만들 반찬은 그중에서도 아삭, 몰캉, 짭조름, 고소한 애호박 볶음입니다. 애호박볶음 재료 애호박 1개, 양파 반개, 다진마늘반스푼, 맛술 1스푼, 간장 반 스푼, 참기름 반 스푼, 소금 살짝, 후추 살짝 애호박볶음을 만들 때 새우젓을 많이들 넣는데요, 저는 젓갈을 좋아하지 않아서 새우젓을 빼고, 간장 살짝, 소금 살짝 넣고 애호박볶음을 만들었습니다. 저는 오히려 새우젓을 넣지 않는 게 더 깔끔한 맛이 나는 것 같아서 좋더라고요. 새우젓을 좋아하시는 분들은 간장과 소금..
2022. 9. 22.
