케일 사과 바나나 주스 갈아 마시기, 케일 사과 바나나 주스 효능

저는 채소나 과일이 싫은 건 아닌데 냉장고에 있어도 굳이 손을 안 데는 채소나 과일과 거리두기를 하는 타입의 사람입니다. 고기를 먹을 때도 엄마한테 혼나고 어쩔 수 없이 상추 한장 집어서 뜯어먹는 정도였으니까요. 

 

최근 한 3주전에 사과가 크게 한 상자가 생겼는데 이걸 어떻게 다 먹나 싶어 고민을 하다가 결혼 전에 다이어트 겸 피부도 좋아질 겸 식사 대용으로 마셨던 '케일 사과 바나나 주스'가 생각났습니다.

 

임신 중이니 과일, 채소를 꾸준히 먹으면 아가한테도 좋을 것 같고, 임신 중 변비 개선에도 좋을 것 같고 겸사겸사 뱃살 찔까 봐 아침 안 먹고 출근하는 남편도 한잔 먹이면 일석삼조겠다 싶어서 3주 전부터 '케일 사과 바나나 주스'를 갈아 마시고 있습니다. 

 

케일 사과 바나나 주스

케일의 녹색이 강력해서 맛없는 녹즙 같아 보일 수도 있는데요, 사과와 바나나가 들어가서 달달하고 부드러운 스무디 같습니다. 

 

 

케일의 효능:

양배추의 조상 격의 식물로 녹즙, 쌈채소 등으로 사용됩니다. 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소로 알려져 있어 유해한 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 해 항암효과가 있으며, 니코틴과 같은 도소를 제거하는 효과도 있습니다. 또 눈 건강에 좋다는 루테인, 위궤양을 치료하는 효과가 있는 비타민 U 등 칼슘, 칼륨, 각종 비타민을 함유하고 있어 염증 완화, 콜레스테롤 수치 감소 등 다양한 부분에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 

 

사과의 효능: 

사과의 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하고, 칼륨은 몸속 염분을 배출시켜 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 퀘세틴은 폐기능을 강화하여 담배연기나 오염물질로부터 폐를 보호해줍니다. 피로를 완화해주는 유기산과 피부에 좋은 비타민 C도 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 

 

바나나의 효능: 

바나나의 풍부한 섬유질로 변비 예방에 도움을 주고, 백혈구 형성에 필수적인 비타민B 6을 다른 과일보다 많이 함유한 편으로 면역력 증강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 몸속에 쌓인 염분을 밖으로 배출해주어 콜레스테롤 수치를 출여주고 고혈압 등 심혈관계 질병을 예방하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 

 

 

케일 사과 바나나 주스 재료 

케일 4장, 사과 1개, 바나나 1개, 물 반 컵 

 

 

케일 사과 바나나 주스 갈아 마시기 

 

 

1. 사과 1개를 흐르는 물에 깨끗이 세척하고, 작게 잘라줍니다. 사과를 자르면서 씨가 있는 심부분은 도려내 줍니다. 

 

 

2. 케일 큰 잎은 4장 정도, 쌈 채소용 작은 잎 케일은 6장 정도 흐르는 물에 앞 뒷면을 깨끗하게 세척합니다. 

 

 

3. 얼려둔 바나나를 하나 준비합니다.

 

Tip. 바나나를 상온에 그대로 보관하면 금방 검은 반점이 생기고 껍질이 물러지기 때문에 2~3일 이상 보관하기가 어렵습니다. 바나나를 껍질을 벗긴 상태로 냉동 보관하면 긴 시간 보관 가능하며, 주스로 갈아 마실 때 차가운 얼음을 넣은 듯 시원한 주스를 마실 수 있습니다. 

 

케일 사과 바나나 주스 갈아마시기

 

4. 준비한 사과, 케일, 바나나를 믹서기에 넣고, 차가운 물 반 컵을 넣어줍니다. 

 

Tip. 케일은 칼이나 가위 등 금속이 닿으면 영양소가 파괴된다고 하니 손으로 찢어 넣습니다. 사과, 케일, 바나나만 넣고 믹서로 갈기 시작하면 내용물이 너무 뻑뻑해서 잘 갈리지 않기 때문에 물 반컵 정도를 넣어줍니다. 

 

 

5. 잘 안 갈린 재료가 있는지 확인하며 마실 수 있을 정도로 곱게 갈아줍니다. 

 

Tip. 사과, 케일이 위치가 이동되지 않아 믹서기 날이 헛도는 경우 믹서기를 조금 흔들어 주면서 갈면 쉽게 갈립니다. 

 

 

6. 곱게 갈린 케일 사과 바나나 주스를 예쁜 컵에 담아 즐기면 됩니다. 

 

 

현재 3주째 일주일에 5~6일 정도 아침마다 갈아 마시고 있는 중입니다. 살찔까 봐 걱정해서 아침을 안 먹던 남편은 케일 사과 바나나 주스는 맛도 있고, 과일과 채소라 건강해지는 것 같고, 갈아서 주스로 마시니 부담스럽지 않아 아침에 마시고 가면 하루가 너무 좋다고 합니다. 

 

저 역시 평소 잘 챙겨 먹지 않던 과일과 채소를 아침마다 갈아 마시니 혈색도 좋아지는 것 같고, 가장 중요한 문제였던 변비도 확실히 개선되고 있습니다. 케일 사과 바나나 주스를 아침마다 마시고 있으니 건강을 위해서 꼭 채소와 과일을 챙겨 먹어야 한다는 압박감도 사라져서 이후 점심 저녁 식사를 할 때도 훨씬 부담감이 적어졌습니다. 

 

면역력 증강, 혈색개선, 변비 개선 등이 필요한 시기라고 생각하시는 분들은 케일 사과 바나나 주스를 한동안 꾸준히 갈아 마셔 보는 것은 어떨까요?